Acas─â Actualitate Masa de Anul Nou ne poate infesta cu Trichinella spiralis

Masa de Anul Nou ne poate infesta cu Trichinella spiralis

170
DISTRIBUIȚI

Timi┼čorenii trebuie s─â ┼čtie c─â semnele clinice de boal─â sunt durerile abdominale, diaree, gre┼úuri v─ârs─âturi, febr─â, edeme palpebrale ┼či faciale, ├«nso┼úite de conjunctivit─â, dureri musculare ┼či adinamie.

Medicii epidemiologi recomand─â timi┼čorenilor s─â nu consume carne de porc neexaminat─â trichineloscopic ┼či s─â evite achizi┼úionarea acesteia din alte locuri dec├ót centrele comerciale specializate. De asemenea, este necesar─â o aten┼úie m─ârit─â la consumul de carne de porc insuficient prelucrat─â termic, deoarece procedeele de s─ârare, afumare sau uscare a c─ârnii nu distrug larvele.
Trichineloza este o boal─â determinat─â de Trichinella spiralis, care ajunge ├«n organismul uman ├«n urma consumului de carne infestat─â. Majoritatea infec┼úiilor sunt asimptomatice, ├«ns─â exist─â ┼či forme clinice de boal─â cu evolu┼úie sever─â, care pot cauza moartea prin complica┼úiile pe care le produc. Medicii mai sus┼úin c─â manifestarea clinic─â a bolii depinde de cantitatea de carne ingerat─â, de masivitatea infestarii ei ┼či de rezisten┼úa organismului. Timi┼čorenii ┼či timi┼čenii trebuie s─â ┼čtie c─â semnele clinice de boal─â sunt: tulbur─âri digestive (dureri abdominale, diaree, gre┼úuri v─ârs─âturi), care apar la 1-2 zile dup─â consumul de carne infestat─â, febr─â, edeme palpebrale ┼či faciale ├«nso┼úite de conjunctivit─â, dureri musculare ┼či adinamie. Factorii favorizan┼úi ai ├«mboln─âvirii la om sunt reprezenta┼úi de: consumul c─ârnii de porc sau v├ónat neexaminate trichineloscopic; unele obiceiuri culinare: prepararea termic─â “├«n s├ónge” sau consumul de preparate crude sau insuficient prelucrate termic: pastram─â, c├órnat uscat sau afumat, ┼čunc─â; achizi┼úionarea de c─âtre popula┼úie a c─ârnii din alte locuri dec├ót centrele comerciale specializate ┼či t─âierea clandestin─â a animalelor. Boala nu se transmite de la om la om.
Prin umrare, odat─â cu apropierea petrecerii de Anul Nou, medicii sanitari veterinari, ├«nso┼úi┼úi de poli┼úi┼čti, au organizat controale ├«n unit─â┼úile unde se comercializeaz─â produse alimentare, dar ┼či ├«n pie┼úele agroalimentare ┼či ├«n t├órgurile de animale. Verific─ârile au vizat supermarketurile ┼či magazinele alimentare, pie┼úele agoalimentare, m─âcel─âriile, carmangeriile, abatoarele ┼či depozitele alimentare. Unde au fost descoperite nereguli, au fost date  sanc┼úiuni. Controalele ad-hoc vor continua, pentru ca niciun agent economic s─â nu ├«ncalce legisla┼úia ├«n vigoare. Cet─â┼úenii pot sesiza orice nereguli ├«n domeniul siguran┼úei alimentelor la num─ârul de telefon „Call Center” 0800 826 787, apelabil gratuit din orice re┼úea de telefonie mobil─â.

Comentarii

comentarii