Smithfield Prod, filiala locală a grupului american Smithfield Foods, cel mai mare producător de carne de porc din lume, a început de curând să producă mezeluri în cadrul unui proiect pilot pentru testarea brandului Comtim şi a reţetelor. Deoarece locaţia grupului din Timişoara nu dispune de tehnologia necesară, s-a recurs la externalizarea acestui serviciu, produsele fiind realizate la o fabrică din Ungaria.
„În prezent, în locaţia Smithfield Prod nu există echipamentele şi tehnologia necesare pentru ca mezelurile să fie produse intern, de aceea am externalizat acest serviciu. Dorim să păstrăm calitatea şi gustul original Comtim, dar, dat fiind că în prezent nu dispunem de resursele interne necesare, am ales externalizarea acestui serviciu drept cea mai bună soluţie pentru moment. (…) Mezelurile sunt un proiect în dezvoltare, care nu a atins încă maturitatea”, au declarat pentru Business Standard reprezentanţii Smithfield Prod.
Compania foloseşte aproape exclusiv materie primă proaspătă în elementele de piese tranşate şi carne semiprocesată, în condiţiile în care, în România, până la 70% din materia primă utilizată de către procesatorii de mezeluri provine din carne importată, în special carne congelată.
Smithfield Prod este cel mai mare abator din România, situat pe locaţia fostului Comtim Timişoara, unde se produce carne proaspătă pentru piaţa românească. Oficialii grupului american afirmă că în prezent partea de abatorizare reprezintă componenta cea mai importantă a operaţiunilor companiei.
Sub brandul Comtim, marca privată a Smithfield Foods, se produce carne proaspătă (piese tranşate), produse semiprocesate şi mezeluri. Pentru primele două categorii, cu cea mai mare pondere în volumul de vânzări, se foloseşte aproape în exclusivitate porci crescuţi în fermele proprii şi de către fermieri locali din judeţele Timiş şi Arad, aceştia fiind procesaţi în fabrica din Timişoara.
Smithfield Prod a avut anul trecut o cifră de afaceri de 89,5 mil. euro şi o pierdere de 1,6 mil. euro, acesta fiind cel mai mare procesator de carne de porc, cu activităţi în SUA şi în întreaga lume, inclusiv China, Franţa, Mexic, Polonia, România, Spania şi Marea Britanie. Grupul american a intrat pe piaţa românească în 2004, prin achiziţia companiilor Agrotorvis şi Comtim Grup. Ulterior, Smithfield a preluat firma de distribuţie Agroalim Distribution Bucureşti, precum şi un pachet de 50% la depozitul Frigorifer din Tulcea.
