Sâmbătă, 21 decembrie, comunitatea din Giroc și Chișoda, județul Timiș, a fost martora unui eveniment gastronomic de succes, dedicat păstrării tradițiilor românești. Cea de-a treia ediție a manifestării „Tradiții Culinare la Chișoda – Pomana Porcului” 2024 s-a desfășurat în Grădina de Vară a Casei Naționale din Chișoda, reunind locuitorii în jurul unor obiceiuri străvechi și a preparatelor specifice sărbătorilor de iarnă.
Organizat de Primăria și Consiliul Local Giroc, evenimentul a adus în prim-plan ritualul tradițional al sacrificării porcului. Sub privirile celor prezenți, porcul a fost pârlit cu paie, iar șoricul a fost degustat pe loc, așa cum cere obiceiul. Meșteșugari bucătari au transformat apoi carnea în preparate emblematice precum tobă, cârnați, caltaboș, sângerete, jumări, varză călită cu carne și papricaș.
Primarul Dan Vîrtosu: „Să nu uităm de datini!”
Primarul Dan Vîrtosu a subliniat importanța păstrării tradițiilor locale. „Aceasta este o tradiție pe care o menținem de câțiva ani, cu o bucurie tot mai mare din partea cetățenilor. Evenimentul nu este doar despre preparate delicioase, ci și despre a ne aminti de rădăcinile noastre culturale și de datinile strămoșești. Toți cei prezenți au participat la tradiționala pomană a porcului, însoțită de muzică folclorică de calitate,” a declarat edilul.
Voie bună și muzică bănățeană
Festivitățile au început de dimineață, cu pregătirea preparatelor, iar servirea pomanei porcului a debutat la ora 13:00. Atmosfera de sărbătoare a fost întreținută de ansamblul „Ghiocelul” și soliștii Iasmina Armioni, Stana Milu, Bianca Opariuc și Bogdan Firu, care au adus bucuria specifică sărbătorilor de iarnă prin cântece și dansuri populare bănățene.
Un eveniment al comunității și pentru comunitate
Intrarea liberă și atmosfera prietenoasă au transformat evenimentul într-un prilej ideal de socializare și celebrare a gusturilor autentice bănățene. „Tradiții Culinare la Chișoda” și-a consolidat statutul de manifestare de referință, aducând comunitatea împreună și punând în valoare obiceiurile culinare și spiritul sărbătorilor de Crăciun.
Ediția din acest an a fost un exemplu de comuniune între trecut și prezent, între datini și bucuria modernă a sărbătorilor, oferind o zi de neuitat locuitorilor din Giroc și Chișoda.
