Cel mai lung caltaboș din lume a fost realizat în vestul țării – Video

Cel mai lung caltaboș din lume are peste 208 metri și a fost realizat duminică, la Oradea. Cei cinci bucătari au vrut neapărat să depășească recordul mondial anterior la sângerete, stabilit de orașul Burgos din Spania.

Caltaboșul a fost realizat în cadrul festivalului ”D’ale porcului”, desfășurat la sfârșitul acestei săptămâni în Oradea.

„Am încercat şi am şi reuşit să facem cel mai lung caltaboş din lume, are 208,36 metri. L-am gândit de vreo şase luni, dar ne-am pregătit serios în ultimele trei săptămâni. Suntem foarte bucuroşi”, a declarat coordonatorul echipei, Nelu Kovacs, conform Agerpres. Pentru a pregăti cel mai lung caltaboș, bucătarii au folosit 47 de kg de ficat, 45 kg orez, aproape 55 kg de carne – cap de porc, grăsimi sau carne seacă, două kg de piper, două kg cimbru, sare şi ienibahar. Doi măcelari specializați au reușit să ofere peste 200 de metri de intestine, necesare pentru doborârea recordului.

„Noi ne-am pus în plan să depăşim un record mondial din anul 2013, realizat la Burgos în Spania, recordul fiind de 187,2 metri, la sângerete. La ei, la spanioli, mi se pare că nu au caltaboş, ci sângeretele se face asemănător, doar că mai pun şi sânge de porc”, a precizat Kovacs, potrivit sursei citate.

Mai apoi, caltaboșul a fost tranșat în bucăți egale de câte un metru. Pofticioșii au putut cumpăra aproape un kilogram de caltaboș cu 15 lei. Oamenii care au participat la festivalul ”D’ale porcului” au asistat și programul artistic susținut de Rapsodia bihoreană şi mai mulţi solişti vocali. A cincea ediție a festivalului „D’ale Porcului” a început sâmbătă, în parcarea unui centru comercial din Oradea. 23 de echipe de bucătari, cei mai mulți din comune bihorene, s-au întrecut la concursul de preparat mâncăruri tradiționale din carne de porc.

Sursa: Jurnal Bihorean

Comentarii

comentarii