Centrul Cultural German Timişoara organizează o după-amiază dedicată „laturii culinare” a Germaniei. În forma unui spectacol de gătit, Birgitt Claus prezintă ceea ce este actual în cultura culinară în Germania, vorbind în acelaşi timp despre aspectele culturale ale bucătăriei germane şi oferind publicului o degustare.
În cadrul demonstraţiei de gătit, va avea loc o lectură din lucrările autorilor germani care au fost preocupaţi de subiectul culinar. Evenimentul va avea loc miercuri, 29 mai 2013, la ora 18.30, la restaurantul Belvedere (în interiorul hotelului Timişoara – str. Mărăşeşti, nr 1-3). Participarea la eveniment este gratuită, dar numărul participanţilor este limitat, motiv pentru care cei care doresc să participe trebuie să se înscrie cu numele complet şi numărul de telefon (pentru orice întrebări sau eventuale modificări ale programului), la adresa de e-mail r.popa@ccgtm.ro. În călătoria culinară prin Germania, Birgitt Claus poartă publicul prin subiecte precum „Unificarea naţională prin cratiţă” – ciorba de cartofi a Împăratului Wilhelm, „Propriul cuptor are valoarea aurului” – despre rolurile din bucătărie, „Necesitatea este mama inventivităţii”– bucătăria germană după război, „Pe frontul de vest – ceva nou” – două state germane, două bucătării germane, „Nici Negerkuss, nici Mohrenkopf” – Mâncaţi politic corect. În anul 1998, Birgitt Claus a înfiinţat compania „Eßkultur” („Obiceiuri culinare”), pe baza cunoştinţelor ei personale privind alimentaţia sănătoasă şi diferitele aspecte legate de subiectul mâncării, fiind o nutriţionistă cu o mare bucurie de a găti şi interesată ce cultură şi artă. În concepţia ei, importantă nu este doar servirea unei mâncări sănătoase şi savuroase, ci, de asemenea, introducerea contextului cultural. Evenimentul are loc în limba germană şi este sprijinit de Restaurant Belvedere şi Selgros Cash&Carry.
