Întreg spațiul de prestare a serviciilor de alimentație publică insalubru și impropriu desfășurării activității, pereți cu infiltrații de umezeală, igrasie, mucegai, plăci gresie căzute. Utilaje, instrumentar, spații depozitare neigienizate corespunzător.
Materii prime lipsite de elemente de identificare-caracterizare necesare determinării conformității acestora, specialități fără dată preparării, unele în afară datei durabilității minimale. Nerespectare recomandări producător condiții de păstrare-depozitare – spune Alin Gubandru, comisar șef adjunct.
Comentarii
comentarii