Nu există fruct mai potrivit pentru o vară cu temperaturi extreme, decât zemosul pepene roşu, vedeta care ne potoleşte setea şi ne încântă mirosul şi papilele gustative cu a lui savoare proaspătă şi gust de un dulce inconfundabil.
Specialiştii de la CardioPrevent Timişoara ne explică de ce este foarte bine să consumăm minunatul pepene!
Fiecare 100 de grame din acest fruct al îngerilor conţine 30 de calorii, 1 gram de fibre, 10 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina A, C, E, D, niacină, tiamină, vitamina B6, B12, acid pantotenic şi numeroase minerale precum fierul, calciul, magneziul, manganul, potasiul, fosforul, zincul, seleniul etc.
Astfel, conţinutul extrem de scăzut de grăsimi şi colesterol şi nivelul crescut de antioxidanţi (licopenul) din pepene face din acest fruct un aliat de nădejde în lupta cu radicalii liberi, protejând astfel vasele de sânge şi împiedicând îngroşarea pereţilor arteriali. De asemenea, pepenele roşu conţine citrulină, care se găseşte îndeosebi în coajă, aminoacid care are rolul de a relaxa şi a dilata vasele de sânge, reducându-se în acest mod stresul oxidativ, responsabil de majoritatea proceselor inflamatorii apărute în corp.
Conținutul crescut de potasiu din pepenele roşu este extrem de important în prevenirea formării pietrelor la rinichi şi dizolvarea acestora prin reducerea concentraţiei de acid uric din sânge, iar apa, în concentraţie de peste 92% are proprietăţi diuretice, făcând din acest fruct un ajutor în procesul de detoxifiere şi slăbire.
Scriitorul Mark Twain spunea despre acest fruct că „Este un produs de lux al acestei lumi. Când îl guşti, îţi dai seama ce mănâncă îngerii” –explică CardioPrevent Timişoara.
Pepenele galben, dulce sănătate
Pepenele galben prin gustul şi parfumul sau unice este o adevărată delicatesă. Acest fruct savuros prezintă numeroase beneficii pentru starea de sănătate care izvorăsc din proprietăţile substanţelor nutritive pe care le conţine.
Chiar dacă are un conţinut ridicat de apă, pepenele galben oferă organismului porţii considerabile de vitamine: 2 felii asigură necesarul zilnic de vitamina A-indispensabilă pentru menţinerea în bună stare a sistemului imunitar şi nervos, precum şi a vederii, vitamina C, vitamina B1, B3, B6, dar şi minerale: magneziu, fosfor, calciu şi în mod special potasiu. Este bogat în antioxidanţi care oferă protecţie împotriva diferitelor tipuri de neoplazii.
Multe persoane angajate în lupta cu kilogramele în plus nu îndrăznesc să-l consume din cauza gustului sau foarte dulce. Pepenele galben conţine zaharuri în proporţie de aproximativ 10%, fiecare o sută de grame de fruct generând mai puţin de 40 de calorii.
În plus, specialiştii susţin că un consum regulat al acestui fruct combate cu succes stresul zilnic. De parfumul şi gustul bun al pepenilor galbeni se pot bucură chiar şi bebeluşii dacă au depăşit vârstă de 8 luni. Astfel, pentru diversificarea alimentaţiei, mamele pot introduce în regimul micuţilor lor piure de pepene galben – mai explică CardioPrevent.
