De Ziua Mondială a Pâinii…
În judeţul Timiş au fost cultivate 130.000 de hectare de grâu şi, în medie, s-au obţinut aproximativ 3.700 kilograme la hectar, în 2011. A fost una dintre cele mai mari producţii de grâu din ultimii ani. Pe 16 octombrie, de Ziua Mondială a Pâinii, producătorii şi furnizorii de pâine din Timişoara şi din Timiş sunt invitaţi să doneze cel mai important aliment al românilor pentru spitale, aziluri de bătrâni, cantine sociale, orfelinate, în cadrul campaniei caritabile „Donează pâine!”. Concursul „Omul şi Pâinea”
În 2010 au beneficiat de această campanie zeci de comunităţi nevoiaşe – bătrâni, orfani, bolnavi sau persoane calamitate, fiecare având parte de câte o pâine proaspătă, precum şi de o atenţie sporită din partea celor din jur.
Cei interesaţi mai pot participa şi la concursul foto „Omul şi Pâinea”. Anul trecut mai multe brutării, dar şi furnizori sau chiar persoane fizice s-au implicat în campaniile lansate de revista Brutarul-Cofetarul cu ocazia Zilei Mondiale a Pâinii. Relaţia dintre om şi pâine, valoarea şi tradiţiile acestui aliment au ieşit în evidenţă prin intermediul concursului foto şi al campaniei Donează Pâine. Revista „Brutarul-Cofetarul”, cu susţinerea asociaţiilor de specialitate interne şi internaţionale, invită şi în acest an specialiştii şi pasionaţii coacerii pâinii să aleagă o modalitate de a sărbători Ziua Mondială a Pâinii.
Artă şi pâine
Concursul foto îşi propune să prezinte în fotografii diversele ipostaze ale interacţiunii dintre om şi pâine. Anul trecut au participat la competiţie peste 70 de concurenţi cu sute de fotografii ilustrând momente inedite de pe parcursul procesării şi coacerii pâinii, precum şi imagini expresive ale oamenilor consumând pâinea.
Concursul se adresează tuturor persoanelor, indiferent de nivelul de pregătire, iar fotografiile vor fi premiate atât prin voturile exprimate on-line de vizitatorii site-ului, cât şi în urma aprecierii de către un juriu de specialitate a celor mai reuşite creaţii. Acestea vor fi expuse în perioada 23-25 martie 2012 la GastroPan, expoziţie dedicată sectorului de panificaţie, cofetărie şi alimentaţie publică, eveniment în cadrul căruia va avea loc decernarea premiilor pentru concursul foto. În plus, cele mai votate fotografii vor fi publicate în revista Brutarul-Cofetarul, opera câştigătorului secţiunii de voturi on-line urmând să ajungă chiar pe coperta publicaţiei.
